“有,当然有,我都忙不过来了,你看看是包饺子还是帮我煎鱼。”车衡觉得还是要选择自己拿手的活儿干,免得把她辛苦了一天的成果给毁了,于是撸起袖子,接过了她手里的擀面杖。宋思云笑着说,“那太好了,我就专心去干别的,饺子交给你了啊。”“好。”宋思云已经把鱼收拾好了,只等着煎鱼熬汤,一坨猪油,化开之后放入鲫鱼,加入少量盐,煎得两面金黄,放入葱段和姜片,加水熬汤。
小说详情 宋思云听见了周围的议论声,原主以前实在是太有名了,十村八店,多多少少都听过她的名号,会被人议论也不稀奇。
不过她没空搭理,这会儿正专心看着屠夫分肉呢。
等分到她满意的位置,宋思云立马说道,“就这儿,给我划一刀肉,就要这地方的。”
屠夫给她比划了一下,宋思云点头,然后就切下来一刀肉,称了下足有三斤。
宋思云十分满意,这块肉好啊,口感绝佳。
等把她要的东西都准备齐全了,宋思云给了钱,足足二钱银子,周围总算是安静下来了,刚刚说闲话的那几名妇人愣是一个字儿都没再往外蹦。
看看自己手上这一小块肉,再看看人家的,哪里还有心情说闲话啊。
宋思云买下了肉,拿回去却有些麻烦,她来之前没想着把下水都给买了,现在背篓装了不少东西,手上也提了不少,勒得慌。
李强今日也来买肉了,村里好几户人家让他帮忙一起带回去,他这会儿才来。
“思云,你买这么多肉呢?”李强有些惊讶。
宋思云笑着说,“难得过节,今年好好过,晚上再给师父师娘送一些去,也就差不多了。”
李强说,“我二爷爷有了你这么个徒弟,真是享福啊,你等等我,一会儿我帮你拿。”
宋思云的确是拿不了这么多,便站在路边等他了,有李强帮忙,她轻松了不少,顺利把东西拿回了家。
等回到家里,李强把东西给宋思云送进了厨房,然后就要走了,“思云,你先忙着,我也得把肉拿去给大家分了。”
“等等。”宋思云让他在院子里等了一会儿,然后拿了一块肉出来,是刚刚从那块猪肉上切下来的。
“今日多谢李大哥帮忙,这算是谢礼,还请不要嫌少。”
那一块肉足有一斤了,李强哪里敢收,忙推辞道,“思云,我帮你忙可不是图你的谢礼,你这样实在是太客气了,都是同村的,帮忙是应该的。”
宋思云笑了笑,“那感谢人家帮了忙也是应该的,李大哥就不要推辞了,要是你不收,下次我可不敢让你帮忙了,咱们一码归一码,算清楚了好些。”
李强听了这话有些难受,只不过没有表现出现,宋思云又说,“李大哥收下吧,我还得去叉鱼,这羊肉汤得用鱼熬汤才好吃。”
李强眼睛一亮,笑着说,“我家里还有鱼,昨日网了些鲫鱼,吃了一些,剩下的还养着呢。”
“那刚好啊。”宋思云把肉递给他,“就当我拿这些肉换几条鲫鱼,这李大哥总愿意换了吧?”
鱼肉哪有猪肉值钱,但李强知道她这肉是一定要送出去的,所以也就收下了,“你先忙着,一会儿我把鱼给你送来了。”
“好,多谢李大哥。”
宋思云正想着要去叉鱼,还在想野生鲫鱼好不好弄,结果李强那里就有,真是省心啊。
李强把带回来的肉分给订了肉的各家,然后就把鱼给宋思云送来了,宋思云道了谢,立马钻进厨房开始忙活。
李强在门口站了会儿,云香迎面走来,他立马转身要走,“云香嫂。”
云香说道,“李强,你在这里做什么啊?”
“没事儿,就是思云用猪肉跟我换鱼,我刚刚给她送来。”
“哦。”云香点了点头,微微一笑,“我得回去做饭了,不跟你说了。”
李强点头,径直往家的方向走了,云香看了看他,又看了看宋思云家的院子,心思深沉地回家去了。
宋思云今日所有的心思都放在了晚上这顿饭上面,羊肉汤啊,好久没吃到了,前世真的很爱这个东西,一到冬天就三天两头去吃,有一年吃得鼻血狂流。
先要把骨头清洗干净,好在家里的锅够大,宋思云把羊头和肋骨,再加上两根猪棒骨一起放进去熬汤,老姜加了两块,花椒一小撮。
中午饭她就热了早上剩下的饭菜将就了,一门心思盯着锅里的汤,一定要小火熬得白白的才行。
下午看汤差不多了,又把焯水后的羊肉放进去煮,不用煮太久,小半个时辰就行了,然后捞出来晾凉。
汤放在那里晚上再用,下午她又忙着包饺子,今日买回来三斤猪肉,给了李强一斤,剩下的全用来包饺子,菜地里拔了一颗大白菜,又在厨房里忙了一下午。
和面,准备饺子馅儿,再把饺子包出来,全都是活儿。
今日天还亮着,车衡就已经回来了,宋思云道,“过节呢,我还以为会忙到很晚。”
车衡把自己的书袋放下,“掌柜的让我们早些回家过节,所以走得早,有什么需要我帮忙的吗?”
“有,当然有,我都忙不过来了,你看看是包饺子还是帮我煎鱼。”
车衡觉得还是要选择自己拿手的活儿干,免得把她辛苦了一天的成果给毁了,于是撸起袖子,接过了她手里的擀面杖。
宋思云笑着说,“那太好了,我就专心去干别的,饺子交给你了啊。”
“好。”
宋思云已经把鱼收拾好了,只等着煎鱼熬汤,一坨猪油,化开之后放入鲫鱼,加入少量盐,煎得两面金黄,放入葱段和姜片,加水熬汤。
等把鱼肉熬烂,汤也变得雪白了,用笊篱把鱼肉鱼骨头全部捞出来扔掉,捞了好几遍,确保里面没有鱼刺。
车衡一边包饺子一边看她做,手上的动作一点儿没减慢,不一会儿就已经包了一大半了。
宋思云把凉了的羊肉切成薄片,几斤肉全给切了,一大盆肉呢。
锅里多余的汤被她盛出来了,剩下了一些,往里面加入薄薄的羊肉片,再加入收拾干净的羊血、羊下水,香气早已经在厨房里四散开来。
“饺子好tຊ了吗?”
车衡说,“你要多少。”
宋思云回头一看,他已经包了三盖帘,完全够了,她只下了五十来个,就看饺子和肉片一起在锅里翻滚,车衡忍不住咽了咽口水,暗骂自己没出息。
等饺子差不多熟了,宋思云拿出两个大碗来,盛了满满两碗,余下的熄了火,盖在了锅里。
“咱们一起去,给师父家送了再回来吃,怎么样?”
车衡点头,“好。”
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